Есть вопросы?

Задавайте свои вопросы нашему сообществу, и получайте вразумительные ответы на них.

Знаете ответы?

Отвечайте на вопросы нашего сообщества и ваш рейтинг будет стремительно расти.

Зарабатывайте

Ежедневно мы будем поощрять вас за вклад в наше сообщество. Узнать подробности

Еда и кулинария

Можно ли варить суп на воде, оставшейся после замачивания сушёных шиитаке?

В последнее время я всё чаще покупаю сушёные грибы шиитаке. Мне они нравятся своим вкусом. В готовом виде они имеют грибной запах и приятный вкус.

Повара советуют воду, которая остаётся после замачивания сухих грибов, использовать для варки супов, подливок, соусов. А можно ли варить суп на воде от замачивания шиитаке? Она становится очень тёмной, коричневатой. Такую воду вы выливаете?

сушёные грибы шиитаке   Подписаться   

Ну можно, конечно, всё. Но стоит ли?
По сути, Вам надо один раз приготовить и попробовать. Если всех устраивает- то готовьте.